1、首先准备凉拌的食材：黄瓜、蒜头、紫甘蓝。紫甘蓝去老叶，洗净切丝，黄瓜切长条，大蒜切片备用。

(资料图片仅供参考)

2、将切好的紫甘蓝放入透明玻璃碗中，加盐腌制五分钟。

3、取一个空玻璃碗，加入少许盐。

4、在盐碗中，继续加入1汤匙香醋，搅拌均匀。

5、热锅烧开水，放入白芝麻炒香，然后倒掉，放入碗中备用。

6、把白芝麻倒出来后，锅里放一点油，然后放入大蒜炒香。

7、倒出紫甘蓝的汤，加入黄瓜。

8、加入搅拌好的香醋汁。

9、加入香蒜油，搅拌均匀。

10、最后用炒好的白芝麻装饰。太美了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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